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为什么冰激凌的外包装上有水珠?
2022-07-06 13:23:09

网友提问:

为什么冰激凌的外包装上有水珠?

优质回答:

猜,冰激凌是夏天刚从冰箱里取出来。想,冰箱里多冷,冰箱外多热,不得热的出汗吗?何止是冰激凌,夏天从冰箱里取出来的东西,比如鸡蛋、瓶装饮料、馒头等等,几乎都会在表面出现水珠。当然不是出汗,以瓶装饮料为例,汗怎么出来呢?


其实,夏天刚从冰箱里取出来的冰激凌外包装上出现水珠,属于液化现象。物质从气态变为液态的现象叫做液化,比如雾和露,烧水做饭时出现的白气等,都是液化现象。液化有两种方式:降低温度和压缩体积。

大量的事实表明,自然界中发生的液化现象几乎都是水蒸气遇冷液化成小水滴。只是水蒸气的来源有所不同,比如,烧水时壶嘴冒白气,是从壶中出来的水蒸气遇到冷空气,液化成小水珠,飘浮在空气中。而冰激凌外包装上的水珠,是空气中的水蒸气遇到冷的冰激凌液化成的小水珠,附着在冰激凌外包装上。并且,打开冰激凌的外包装,也能看到冰激凌冒白气,其实,也是空气中的水蒸气遇到冷的冰激凌,液化成的小水珠,飘浮在空气中。有意思的是?,烧水壶的白气往上冒,冰激凌的白气往下冒,知道原因吗?



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